Porang ialah tanaman umbi-umbian yang memiliki kegunaan yang beragam. Ingin tahu lebih lanjut? Simak pembahasan tentang kegunaan buah porang berikut hingga akhir.
Apa Itu Porang?
Porang atau yang dikenal juga dengan nama iles-iles merupakan tanaman umbi-umbian dari spesies Amorphophallus muelleri. Tanaman porang memiliki ciri-ciri yang tampak, yakni :
- Memiliki daun yang lebar, dengan ujung daun runcing serta memiliki warna yang hijau muda.
- Memiliki batang dengan kulit batang yang halus, serta mempunyai warna belang-belang hijau dan juga putih.
- Memiliki umbi yang tidak terdapat bintil, dengan serat umbu yang halus, serta memiliki warna yang kekuning keorenan.
- Selain itu, pada setiap pertemuan cabang terdapat bubil/katak atau bibit porang.
Umbi porang sendiri memiliki banyak kandungan glucomannan berbentuk tepung. Glucomannan ini adalah serat alami yang larut di dalam air biasa dipakai sebagai aditif makanan sebagai emulsifier dan pengental, selain itu dipakai juga sebagai bahan pembuatan lem yang ramah lingkungan, serta pembuatan pada komponen pesawat.
Porang merupakan tanaman yang toleran dengan naungan sampai 60%. Dan porang sendiri bisa tumbuh pada jenis tanah apa saja pada ketinggian 0 hingga 700 mdpl. Selain itu, sifat tanaman ini bisa memungkinkan dibudidayakan pada lahan hutan di bawah naungan tanaman lainnya.
Untuk bibitnya sendiri umumnya dipakai dari pohon umbi batang ataupun umbinya yang sudah mempunyai titik tumbuh atau pada umbi katak yang ditanam secara langsung.
Kandungan pada Porang
Porang sendiri juga memiliki banyak khasiat yang baik untuk kesehatan, sebab dalam porang terkandung berbagai kandungan yang dapat menyehatkan tubuh. Berikut beberapa kandungan yang ada pada umbi porang :
- Glucomannan
- Protein
- 16 jenis asam amino
- 7 asam amino esensial
- Fosfor
- Besi
- Kalsium
- Tinggi serat
- Zinc
- Mangan
- Tembaga
Kegunaan Buah Porang
Seperti yang sudah di katakan, buah porang atau porang memiliki manfaat dan kegunaan yang banyak. Berikut beragam kegunaan buah porang :
- Sering kali dipakai untuk bahan baku pembuatan tepung.
- Dipakai untuk pembuatan kosmetik.
- Dapat dipakai sebagai penjernih air.
- Dipakai sebagai bahan dalam pembuatan lem yang ramah lingkungan.
- Dipakai sebagai bahan dalam pembuatan komponen pesawat terbang.
- Tidak hanya itu, kegunaan buah porang juga sebagai bahan dalam pembuatan lem dan juga ‘jelly’ yang beberapa tahun terakhir ini sering kali diekspor ke negara Jepang.
- Sebagai bahan dasar dalam pembuatan obat.
- Dibuat menjadi olahan cemilan yang sehat.
- Sebagai bahan baku dalam pengental es krim.
- Dapat membantu dalam mengurangi kadar kolesterol.
- Dapat digunakan sebagai pengganti agar-agar.
- Dapat dipakai untuk isolator listrik.
- Kaya akan serat yang cocok untuk sukseskan program diet.
Melihat banyaknya kegunaan buah porang di atas, tentu menjadi sebuah peluang tersendiri bagi orang-orang yang berkutat dalam bisnis. Porang ini menjadi salah satu peluang usaha yang menjanjikan dan menguntungkan. Bahkan akhir-akhir ini porang sedang tren sebab telah terbukti membuat seseorang pelaku usaha porang menjadi seorang miliarder.
Proses Pengolahan Porang Menjadi Olahan
Porang lebih sering diolah menjadi tepung yang bermanfaat. Seorang petani porang berkata jika sesudah umbi porang dipanen harus dilakukan sebuah observasi berdasarkan mutunya.
Selanjutnya umbi akan dicuci hingga bersih, lalu dirajang menggunakan mesin perajang porang yang berkualitas baik. Dengan mesin pengolah porang, akan membantu kamu dalam mendapatkan hasil olahan porang yang berkualitas pula.
Itu dia beberapa penjelasan singkat tentang apa itu porang, kandungan yang ada di dalamnya, dan juga kegunaan buah porang sendiri. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat dan juga menambah pengetahuan kamu tentang tanaman porang. Sampai jumpa pada artikel lainnya dengan pembahasan yang menarik, unik, dan bermanfaat.
